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诚信经营保卫白酒安全

时间:2019-11-10 21:18:01 来源:互联网 阅读:0次

诚信经营,保卫白酒安全_酒类专题

三鹿奶粉“三聚氰胺”事件曝光,使整个中国民族奶业陷入了巨大“公信”危机之中;双汇的“瘦肉精”事件出现使人们再也不敢沾火腿肠了;上海华联等超市被查出销售“染色馒头”后,上海超市货架上馒头乏人问津,阿拉上海人不敢再吃馒头了……生活中“一粒老鼠屎坏了一锅粥”的现象太多了,让人深恶痛绝。这也给我们提了个醒,中国白酒产业提速的关键时刻,谨防“一粒老鼠屎坏了一锅粥。”我们警惕白酒业危机事件的发生,这不光是为了经济利益,更是为了维护白酒的公信力。

在中国消费者的心理中,十年前的“朔州假酒案”产生的阴影也许并没有消失,标王的“后遗症”也许还在渗透,中国的白酒安全依然存在着许多不确定因素。那么,为了构建白酒公信力,确保白酒安全,我们还需做好两件事。

杜绝假冒伪劣

据不完全统计,白酒行业约有1.8万家生产企业,其中获得生产许可证企业8800多家,仍有近万家白酒企业游离于食品生产监管范围之外。白酒业具有“投资小,见效快”的特点,行业入行门槛低,小作坊式的生产形式大量存在,由于以下多种原因极可能出现假冒伪劣产品和白酒安全隐患:

其一,一些家庭作坊式酒厂生产条件落后、卫生条件差、检测手段不齐全,不能严格执行标准。面对高利润,一些小企业还可能铤而走险,生产假冒伪劣产品。

其二,我国白酒业的硬件设施和管理标准与国家食品卫生标准差距很大,标准化体系不健全,标准的出台实效很差,跟不上行业技术发展的步伐,标准严重滞后,远不能适应新的《食品安全法》要求,也严重影响了白酒行业的健康发展。不少白酒企业设备老化,检测手段落后,因此所产的白酒质量无法得以保障。

其三,政府监管部门缺乏足够的力量对散乱、隐蔽的小企业进行严格监管,导致白酒低端产品市场长期存在质量安全隐患。

民以食为天,白酒安全就是“天大的事”。因此,我们要确保白酒安全,必须做好以下几件事。

1、国家相关部门应进一步严格生产许可和市场流通制度,提高行业进入门槛,保障白酒产品质量安全。

2、提高白酒质量安全水平,把好源头质量关,严厉打击生产假冒伪劣白酒和无证生产的违法行为,对白酒生产企业按时举行专项整治。

3、白酒业的管理标准设定要与时俱进,要适应新形势。

4、要政策鼓励白酒企业设备更新,运用先进的检测设备与仪器。

5、加强舆论监督。要抵制虚假保健品宣传,要支持媒体积极参与市场监管,及时曝光违法企业和违法产品。

6、加强行业自律的同时,鼓励消费者参与监管。

诚信经营白酒

曾经有问我:“作为卖酒人,你怎样才能把你的酒卖出去?”我的回答是“诚信永远比精明更服人!”十多年来,我一直在市场上奔波,对如何构建白酒公信力有了一些体会。作为一个“卖酒人”,首先要讲诚信。因为白酒公信力的形成和市场有着直接的关系,要让消费者完全相信你推销的白酒品牌,关键点就是诚信。

我们读过“曾参杀猪”的故事。曾参的妻子去赶集,儿子要跟着去,曾妻便对孩子说:“乖孩子听话,留在家里,妈妈回来杀猪给你吃。”曾妻从集上回来时,见曾参正准备杀猪,就上前阻止说:“我不过是哄孩子玩的。”曾参说:“孩子是不能欺骗的。”于是,曾参杀掉了猪,做到了“言行一致”,其诚信故事千古流传。

一直以来,我所在的稻花香集团坚持“质量首倡、诚信首誉、安全首责”,目的是为消费者提供绿色健康的白酒,从而对得起消费者对得起顾客对得起社会。稻花香集团董事长蔡宏柱参加“两会”时曾说:“我们坚持做道德食品,让每一个老百姓买得放心、吃得安心、用得舒心。”其实,我们不仅在白酒质量上做“道德食品”,在白酒营销渠道建设、服务消费者上也力求诚信。

人以信立,事以信成。稻花香产品形象宣传一直避免用广告“轰”一下的功利主义做法,而是利用《星光大道》、“活力天使”等节目与广大消费者达到情感和心理的认知与相融。稻花香在渠道建设上实行厂家、客商、消费者共赢的“三位一体” 经营模式,努力弹响营销“三步曲”:一、拜访。业务员根据终端点进行描绘,按照线路挨户拜访,与客户沟通和交流,加深了解。二、铺市。按照统一的价格,所有客户一律同等对待,并且不论客户是否进货,必须家家到、户户落,无一遗漏,将稻花香的诚信送到了客户家门口。三、回访。对所有客户每月至少进行一次回访,与客户交心谈心。正是这种相互沟通与诚信服务,赢得了广大客户的信赖。现在稻花香的客户有一个共识,那就是稻花香不仅酒好,人也值得信赖!

稻花香诚信服务不仅为厂家、商家和消费者实现共赢提供了保障,也让稻花香品牌具有了一定的公信力,有了公信力,稻花香的市场开发势如破竹,迅速打开了华东、华南、华中、西南等大片市场,并使稻花香白酒的销量以每年40%的速度递增,同时,也使稻花香品牌形象和价值不断提升, 2010年,世界品牌实验室公布了稻花香的品牌价值为83.65亿元。

毫无疑问,在公信力危机的时代,我们白酒业要坚持诚信经营,只有消除了白酒业的安全隐患,才能大大地提高白酒业公信力。

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